Ernährung aus nachhaltiger Produktion

How you benefit - And your customers

The ingredient for your sustainable products

  • Easy integration into your product
  • Pleasant taste
  • High protein content
  • High fiber content
  • Low content of starch and sugar
  • Minimum processing
  • Controlled origin
  • Nutri-score improvement

Upgrain in Backwaren

Brotvariationen

In herkömmlichem Brot können bis zu 20% des Mehls durch unsere Produkte ersetzt werden. Die verschiedenen Fraktionen ermöglichen dabei eine gezielte Anreicherung mit Proteinen und Ballaststoffen des Brotes Ihrer Wahl. Bereits bei einer Integration von nur 10% Upgrain Protein verbessern sich die Nährwerte eines Brotes um 20% Protein, 72% Ballaststoffe und der Kohlenhydratanteil reduziert sich um 12%.

Knäckebrot

Dieses oft bereits ballaststoffreiche Lebensmittel kann durch die Anreicherung mit Upgrain Fiber auf 100g bereits ein Drittel des täglichen Ballaststoffbedarfs decken.

Brownies

In süssen Backwaren wie Brownies können bis zu 80% des Mehls durch Upgrain-Rohstoffe ersetzt werden, sodass eine nährstoffreichere Alternative zum bekannten Dessert entsteht, ohne Abstriche beim Geschmack machen zu müssen.

Upgrain in Extrusion

Pasta

Unser Upgrain Protein ist durch seine feine Körnung perfekt geeignet, um frische und extrudierte Pasta mit wertvollen Proteinen und Ballaststoffen anzureichern.

Flakes

Sowohl Upgrain Classic als auch Upgrain Protein werden bereits in Flakes verschiedener Marken eingesetzt und bieten die Möglichkeit, eine nachhaltige und gesunde Mahlzeit anzubieten.

Fleischersatz

In Kombination mit einem Proteinkonzentrat nach Wahl können mit unseren Upgrain-Produkten Fleischalternativen erstellt werden, die in Farbe und Textur stark an Fleisch erinnern, ganz ohne Zusätze.

Upgrain in Produkten

Pizza

Superfood, das auch super schmeckt. Das gibt‘s nur bei grainmade Auch gute alte Klassiker brauchen ab und zu ein Update: Mit meisterhafter Nutriscore A und ganzen 40g Protein ist die neue Barley Protein Margherita Pizza eine Kreation der Superlative. Nachhaltiger und alt bewährter Klassiker.

Bolognese

Unsere grainmade Bolognese vereint unsere nahrhafte und nachhaltige Fleischalternative mit Gemüse höchster Qualität. Mit Liebe zubereitet und nach “Mama’s” traditionellem Rezept, bietet diese Bolognese eine perfekte Alternative zu Ihrem italienischen Lieblingsgericht. Geniessen Sie das volle Bolognese-Erlebnis und leisten Sie dabei einen positiven Beitrag zu Ihrer Gesundheit und der Umwelt.

Flakes

Das Schweizer Knuspermüsli Unser Natural Protein Crunch macht alles richtig und mehr aus jedem Zmorge. Der unschlagbare Geschmack und die herausragenden Nährwerte sprechen für sich. Auch pur sind unsere Natural Crunch Flakes dank ihrer angenehmen natülichen Süsse knusprig-lecker.