Rund 25 Kilogramm Biertreber bleiben pro 100 Liter Bier übrig – ein Nebenprodukt, das bisher oft ungenutzt bleibt. Doch was, wenn dieser vermeintliche Brauerei-Abfall eine zweite Chance bekommt? Das Start-up UpGrain zeigt, wie eine Idee die Kreislaufwirtschaft bei Malzgetränken fördert – und ökologische und ökonomische Chancen clever vereint.
Der «Startfeld Diamant» fördert innovative Startups aus der Ostschweiz. Insgesamt drei Finalisten, darunter UpGrain, treten an, um ihre zukunftsweisenden Ideen zu präsentieren.
Coop lanciert mit «Nice to Save Food» eine neue Eigenmarke, die Lebensmittelrettung in den Fokus rückt. Mit innovativen Upcycling-Produkten zeigt der Einzelhändler
Bei UpGrain setzen wir auf die nachhaltige Nutzung von Brauereireststoffen, genau wie es der BBC Future Artikel beschreibt. Neben der traditionellen Verwendung